Красный пирог со шпинатом

85c139867f37918afeec33afc8306c2f Многие, кто уже попробовал сочетание шпината с сыром, скажут, что оно идеально. На мой взгляд, они созданы друг для друга. Пирог настолько вкусный, что невольно хочется потянуться ещё за одним кусочком.
at foodclub; 4.5 stars based on 29 reviews
сыр


409.375 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 ohq8qr Томатная паста
сырье и добавки
40.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
380.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
90.0 мл
Normal picture 20181104 90 2wyllm Шпинат
зелень и цветы
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 ea2gfk Российский сыр
яйца и молочные продукты
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 19umxjd Соевый соус
сырье и добавки
10.0 мл
Normal picture 20181104 90 1r31mgw Семена кориандра
специи и пряности
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1co2mm5 Творог
яйца и молочные продукты
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 zzce45 Помидоры Черри
овощи
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rf9ush Семечки подсолнечника
орехи и сухофрукты
10.0 грамм
Normal picture 20181104 90 n66law Тимьян
зелень и цветы
4.0 грамм
730464a51c18f6a77d70e70ef8012d57
  • Томатная паста - 40.0 грамм
  • Мука пшеничная - 380.0 грамм
  • Растительное масло - 90.0 мл

  • Для теста с персиковым цветом надо размешать томатную пасту в стакане воды. Получившийся томатный сок вылить в миску с мукой, добавить растительное масло.

    20c045b7e4a78907b792b439fe0a219a

    Тесто замешивается легко и получается по упругости как на пельмени. Тесто накрыть миской и дать ему постоять около 30 минут.

    Ad8cdd7da4a0a987d28852da2bca44d1
  • Шпинат - 150.0 грамм

  • Листья шпината перебрать и помыть. Срезать толстые стебли. А сам зелёный лист нарезать.

    1d7ec479d25f37d35f7d83921809ffdf
  • Яйцо куриное - 2.0 шт

  • Нарезанный шпинат сложить в миску, добавить куриные яйца.

    77e42b25be525db46be06812c0b666b1
  • Российский сыр - 150.0 грамм

  • Сыр натереть на крупную тёрку. Подойдут любые сыры твёрдых сортов. В данном рецепте используется российский сыр.

    D2d399c0e2d2007a7145e99f78996e01
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт
  • Соевый соус - 10.0 мл

  • Добавьте лук, который нужно мелко нарезать и соевый соус. .

    Ecbade664147da42487b027f3c87f1fd
  • Семена кориандра - 1.0 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.

  • Из специй в начинку добавить кориандр в зёрнах и чёрный молотый перец.

    B168f45012f00f3a55b3e44db89c2637
  • Творог - 150.0 грамм

  • Последний ингредиент сырной начинки - творог. Творог нужно выбирать сухой, чтобы начинка не получилась слишком влажной. Всё хорошо размешать.

    4acf80ef65b0e6bf500b42ba297163b1

    Тесто раскатать, выложить на противень. Толщина коржа должна быть около 5 мм. В середину выложить начинку.

    9f8f42bf9eb9fb4bdaec76f0944af9d2
  • Помидоры Черри - 100.0 грамм

  • Соединить края коржа конвертом. Защипать. На верху в тесте пальцем проделать дырочки. Помидоры Черри разрезать на половинки. Выложить половинки в дырочки разрезом вниз. Верх смазать растительным маслом.

    C2d174954f43acb80252f1d6bea03eeb
  • Семечки подсолнечника - 10.0 грамм
  • Тимьян - 4.0 грамм

  • Пирог посыпать семечками и веточками тимьяна.

    A738affcc86cb7e5640b7056003d390f

    Духовку разогреть до 180 градусов и запекать пирог 35 минут.

    Ccea90eceee5557136b10d9b6db61645

    Пирог получается очень сочный, с хрустящей корочкой.

    4572055b496ed51caa2457428fc897ef

    Обязательно попробуйте.