Курица по-провански

10 Вкусное и практичное блюдо. Готовиться очень легко, все продукты можно купить в ближайшем магазине, но получается очень сочное, ароматное и полезное блюдо.
at foodclub; 4.4 stars based on 44 reviews
птица


634.0 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 1s43cqu Помидоры красные
овощи
400.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
7.0 шт
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1lzgdd Смесь сушеных прованских трав
специи и пряности
3.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 l5ta5l Смесь перцев
специи и пряности
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1orta8c Куриное бедро
мясные продукты
800.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
45.0 мл
1
  • Лук репчатый (100г) - 2.0 шт

  • Очищаем репчатый лук, разрезаем пополам вдоль и шинкуем перьями.

    2
  • Помидоры красные - 400.0 грамм

  • Помидоры очищаем от плодоножек, делаем надрезы крест на крест, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем дольками. В оригинальном рецепте еще добавляют маслины, так что при желании можете добавить.

    3
  • Чеснок дольки - 7.0 шт

  • Чеснок очищаем и мелко рубим.

    4
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Смесь сушеных прованских трав - 1.0 ч.л.
  • Смесь перцев - 0.25 ч.л.

  • Соединяем все овощи, немного солим и добавляем к ним прованские травы и молотый перец (можно смесь перцев). Пока отставляем овощи в сторону.

    5
  • Куриное бедро - 800.0 грамм

  • Курицу нарезаем средними кусками. У меня уже разделанная курица. Кладем в миску. Можно брать любые части курицы, какие вам по нраву, если разделываете целую курицу, то вам потребуется лишь половина.

    6
  • Смесь сушеных прованских трав - 2.0 ч.л.
  • Оливковое масло - 40.0 мл
  • Соль - 0.5 ч.л.

  • Для курочки готовим смесь - прованские травы, порубленный чеснок, соль и оливковое масло.

    7

    Хорошенько обваливаем курицу в смеси.

    8
  • Оливковое масло - 5.0 мл

  • В форму для запекания выкладываем половину овощей, сбрызгиваем немного оливковым маслом .

    9

    На овощи кладём курицу и сверху оставшиеся овощи.

    10

    Ставим в духовку и запекаем час - полтора при 180 градусах. Если верх начнёт сохнуть и подгорать, то форму можно прикрыть фольгой, а в конце запекания убрать её. Приятного аппетита!