Запеченные куриные грудки

 end По этому рецепту простые куриные грудки получаются очень сочными, пропитанными ароматами трав, чеснока и цитрусовых и, к тому же, с красивой разноцветной корочкой. Для маринования грудок понадобится пару часов, но сам процесс приготовления требует минимум усилий.
at foodclub; 4.7 stars based on 64 reviews
птица


693.0 ккал/порция, 3 порций,

Для 3 персон

Normal picture 20181104 90 1y32vx6 Куриное филе
мясные продукты
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1elm3n6 Лимоны
фрукты и ягоды
0.5 шт
Normal picture 20181104 90 1od6tk7 Лаймы
фрукты и ягоды
0.5 шт
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin)
сырье и добавки
80.0 мл
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 424n7q Сухари панировочные
сырье и добавки
3.0 с.л.
Normal picture 20181104 90 1fc7v98 Базилик свежий зеленый
зелень и цветы
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий красный (паприка)
овощи
0.5 шт
 1
  • Куриное филе - 600.0 грамм

  • Филе куриной грудки очистите от видимого жира и пленок.

     4
  • Лимоны - 0.5 шт
  • Лаймы - 0.5 шт

  • Заранее снимите цедру с цитрусовых (я брала сочетание лимона и лайма) с помощью мелкой терки. Накройте ее и уберите в холодильник.

     2
  • Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) - 40.0 мл
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
  • Чеснок дольки - 1.0 шт

  • Для маринада в отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный и лаймовый сок (из тех цитрусовых, с которых на предыдущем шаге сняли цедру), соль, перец и измельченный зубчик чеснока.

     3

    Положите грудки в маринад так, чтобы он покрыл их со всех сторон, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа или больше. Во время маринования один раз переверните грудки.

     5
  • Сухари панировочные - 3.0 с.л.
  • Базилик свежий зеленый - 30.0 грамм
  • Чеснок дольки - 2.0 шт

  • Теперь займемся ароматной панировкой. Не делайте ее слишком заранее, чтобы она не успела размокнуть. К натертой цедре лимона и лайма добавьте панировочные сухари, нарезанный базилик и измельченный чеснок.

     6
  • Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) - 40.0 мл
  • Соль - 0.5 ч.л.

  • Добавьте оливковое масло, соль и перемешайте. Панировка должна остаться рассыпчатой.

     7
  • Перец сладкий красный (паприка) - 0.5 шт

  • Если вы любите острое, можете вместо болгарского перца взять чили или паприку, но у нас более мягкий вариант, так что режем красный сладкий перец как можно мельче.

     8

    Замаринованные куриные грудки разложите а противне, покрытом фольгой или бумагой для выпечки так, чтобы между ними оставалось свободное пространство.

     9

    Равномерно покройте филе слоем панировки.

     10

    Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.

     11

    Самое вкусное филе — только из духовки, горячее и сочное. Приятного аппетита!