Фузилли с пагрататто

7 Эта паста - одна из моих любимых. Пагрататто - это соус,состоящий из хлебных крошек, зелени и чеснока, очень распространенный в Италии. Вы можете использовать любую пасту, однако я бы посоветовала взять именно фузилли. Хрустящий хлебные крошки с травами и кусочками тунца будут как-бы застревать в спиралях, оставаясь таким образом в пасте, а не на тарелке. На приготовление этой пасты уйдет около 15 минут, однако никто никогда об этом не догадается, ведь она так изысканно выглядит и имеет просто фантастический вкус!
at foodclub; 4.8 stars based on 29 reviews
макаронные изделия


150.0 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 q21ecv Хлеб пшеничный
мука и мучные изделия
60.0 грамм
Фузилли 350.0 грамм
Normal picture 20181104 90 17cj4wo Тунец консервированный в масле
рыба и морепродукты
180.0 грамм
Normal picture 20181104 90 n66law Тимьян
зелень и цветы
3.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 1elm3n6 Лимоны
фрукты и ягоды
0.5 шт
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
1
  • Хлеб пшеничный - 60.0 грамм
  • Фузилли - 350.0 грамм

  • Отварите фузилли. Подсушите хлеб в тостере или в духовке. Измельчите хлеб в блендере.

    2

    Разогрейте в сковороде 2 ст.л. масла из банки с тунцом.

    3

    Обжарьте хлебные крошки в течение 30 секунд.

    4
  • Тунец консервированный в масле - 180.0 грамм
  • Тимьян - 3.0 грамм
  • Чеснок дольки - 2.0 шт

  • Добавьте в сковороду мелко измельченный чеснок, тимьян и тунец (предварительно слейте все масло из банки)

    5

    Разделите тунец на хлопья ложкой и обжаривайте соус 4-5 минут.

    6
  • Лимоны - 0.5 шт
  • Соль - 0.25 ч.л.

  • Добавьте в сковороду фузилли с небольшим количеством воды, оставшейся от варки, лимонный сок и соль. Перемешайте и разложите пасту по тарелкам. Подавайте с зеленым салатом. Приятного аппетита!