Сырный крем-суп с грибами и...

Dsc 0325 20h2s Крем-супы очень вкусны и их легко готовить. К тому же это отличное питательное блюдо, которым можно насладиться как в обед, так и на ужин. А еще его очень любят дети и те взрослые, которые вообще супы не любят.
at foodclub; 4.8 stars based on 43 reviews
овощи


149.41666666666666 ккал/порция, 12 порций,

Для 12 персон

Normal picture 20181104 90 v0w64r Шампиньоны
грибы
400.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1k9rlo9 Сельдерей стеблевой
зелень и цветы
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
40.0 мл
Normal picture 20181104 90 i4rgu Плавленый сыр
яйца и молочные продукты
400.0 грамм
Normal picture 20181104 90 11fg5ty Мускатный орех
специи и пряности
1.0 грамм
Normal picture 20181104 90 10k5rrq Сливки 10-11%
яйца и молочные продукты
50.0 мл
Dsc 0310
  • Шампиньоны - 400.0 грамм
  • Сельдерей стеблевой - 150.0 грамм
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт

  • Грибы очистить, вместе с сельдереем и луком порезать кубиками.

    Dsc 0315
  • Оливковое масло - 40.0 мл

  • Налить в глубокую кастрюлю, в которой будете варить суп, оливковое масло (можно заменить подсолнечным без запаха), добавить овощи и потушить 5 минут.

    Dsc 0316

    Залить водой (1,3 - 1,5л) и варить на небольшом огне 20 - 25 минут.

    Dsc 0317 20i2k
  • Плавленый сыр - 400.0 грамм

  • Порезать плавленые сырки. Выбирая их в магазине, следите, чтобы доля белка была не меньше 10 грамм на 100 грамм продукта.

    Dsc 0318

    Когда овощи сварятся, измельчите их блендером и добавьте сырки.

    Dsc 0320
  • Мускатный орех - 1.0 грамм
  • Сливки 10-11% - 50.0 мл

  • Через пару минут, когда сырки начнут плавиться, добавьте мускатный орех, соль по вкусу, сливки и взбейте все блендером еще раз, чтобы суп был однородной консистенции. И поварите еще пару минут. Подавать можно с сухариками и зеленью.