Говядина тушеная в яблоках

1 Вкусное, сочное, мясное!
at foodclub; 4.2 stars based on 39 reviews
мясо


768.0 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
4.0 шт
Normal picture 20181104 90 1te6mf9 Яблоки
фрукты и ягоды
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
20.0 мл
Normal picture 20181104 90 5i7wds Говядина для жарки
мясные продукты
500.0 грамм
Normal picture 20181104 90 ohq8qr Томатная паста
сырье и добавки
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 7jwicu Розмарин веточки
зелень и цветы
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 9qn22n Перец чили молотый
овощи
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
6.0 шт
2

Подготовим нужные продукты

3
  • Лук репчатый (100г) - 4.0 шт

  • Чистим и режем лук

    4
  • Яблоки - 600.0 грамм

  • Чистим и режем яблоки. Попробуйте, если кожица толстая, лучше снять. А тонкая и так стушится.

    5
  • Растительное масло - 20.0 мл
  • Говядина для жарки - 500.0 грамм
  • Томатная паста - 150.0 грамм

  • * Нагреваем пару ложек масла и обжариваем лук * Кладём мясо, обжариваем на сильном огне * Добавляем томатную пасту * Заливаем водой так, что бы мясо и лук утонули. * Даём закипеть.

    6
  • Перец черный молотый - 1.0 ч.л.
  • Розмарин веточки - 2.0 шт
  • Соль - 1.0 ч.л.
  • Перец чили молотый - 0.25 ч.л.

  • * Закипело. Солим, перчим * Кладём яблоки. * Если вам нравится розмарин, очень рекомендую его сюда!

    7
  • Чеснок дольки - 6.0 шт

  • * Закрываем крышкой. Делаем нууу очень маленький огонь и тушим 2,5-3 часа! Пару раз загляните перемешать. * Яблоки и лук уйдут в сок и вкусно так загустеют. * После хорошей протушки всё это перетираем. (тольно НЕ блендером) Помните, чтобы от лука и яблок наверняка ничего не осталось и говядина окончательно разделилась на волокна. * Если получилось жидко, дайте ещё покипеть 20-30 минут без крышки. Мне нравится более густой вариант. Всегда выпариваю. * Чеснок