Жареный картофель с красным...

 kartofel Один из многих вариантов приготовления картофеля: здесь он сначала отваривается до полуготовности, а затем жарится вместе с луком и чесноком. Блюдо получается душистым и красивым из-за красного лука.
at foodclub; 4.8 stars based on 61 reviews
овощи


302.25 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 18gy0m Картофель
овощи
1000.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1sg3400 Лук красный
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
50.0 грамм
 1
  • Картофель - 1000.0 грамм
  • Соль - 1.0 ч.л.

  • Почистите картофель, нарежьте крупными кубиками и варите до полуготовности в подсоленной воде. В зависимости от размера кусочков это займет 5-10 минут с момента закипания. Затем слейте воду.

     2
  • Лук красный - 1.0 шт

  • Очищенный красный лук разрежьте вдоль на 8-12 долек.

     3
  • Чеснок дольки - 1.0 шт

  • Чеснок нарежьте мелко.

     4
  • Сливочное масло - 50.0 грамм

  • На большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук и чеснок в течение 2 минут.

     5

    В сковороду добавьте картофель, перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом и жарьте на среднем огне, неплотно прикрыв крышкой около 25 минут. Несколько раз осторожно перемешайте в процессе приготовления. Посолите и поперчите по вкусу.

     6

    Жареный картофель можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир, например, к рыбе. Хорошо подойдет к нему любой салат из свежих овощей.