Коблер с манго и ежевикой

Main Удивительный десерт! Я очень уважаю небольшое количество сахара в пирогах. Этот получается сладкий за счет фруктов и ягод. Выглядит очень празднично и необычно, хотя делается просто.
at foodclub; 4.9 stars based on 89 reviews
фрукты


509.0 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 5nkg5v Манго
фрукты и ягоды
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 mc6nrq Крахмал кукурузный
сырье и добавки
12.0 грамм
Normal picture 20181104 90 cwkqvi Ежевика
фрукты и ягоды
120.0 грамм
Normal picture 20181104 90 z488v5 Кленовый сироп
кондитерские изделия, сладости
12.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
160.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
20.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 14gxs5p Молоко
яйца и молочные продукты
200.0 мл
Normal picture 20181104 90 gfy3ks Сливки 20-22%
яйца и молочные продукты
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
50.0 грамм
1
  • Манго - 1.0 шт
  • Крахмал кукурузный - 12.0 грамм
  • Ежевика - 120.0 грамм
  • Кленовый сироп - 12.0 ч.л.

  • Духовку греем до 170. В миске смешиваем кленовый сироп и крахмал. Туда кладем нарезанное кусочками манго и ежевику. Перемешиваем, чтобы фрукты "промариновались", убираем в сторону.

    2
  • Мука пшеничная - 160.0 грамм
  • Разрыхлитель теста - 20.0 грамм
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Молоко - 200.0 мл
  • Сливки 20-22% - 50.0 мл

  • Смешиваем муку, разрыхлитель (2 чайные ложки) и соль. Постепенно вмешиваем туда молоко и сливки.

    3
  • Сливочное масло - 50.0 грамм

  • Сливочное масло большими кусками кладем в нашу форму для выпечки и ставим в духовку. Как только растает - достаем.

    5

    Сначала в форму (прямо поверх масла) выливаем тесто. Перемешивать ничего не нужно, как налилось, так пусть и остается. А сверху выкладываем фрукты. Ставим в духовку минут на 40-50 (зависит от духовки). Теста там слой довольно тонкий, поэтому нужно следить, чтобы не подгорело. Приятного аппетита!