Курица с лимонно-чесночным ...

0 3cf32 f8d57e21 orig Когда курица запекается вместе с лимоном, тимьяном и чесноком, на кухне такой волшебный аромат, что только ради него стоит попробовать этот рецепт.
at foodclub; 5.0 stars based on 62 reviews
птица


4881.666666666667 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 1elm3n6 Лимоны
фрукты и ягоды
5.0 шт
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок головки
овощи
5.0 шт
Normal picture 20181104 90 n66law Тимьян
зелень и цветы
10.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ksts63 Сахар коричневый
сырье и добавки
40.0 грамм
Normal picture 20181104 90 pgx26m Курица (1,8 кг)
мясные продукты
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 2f2lgs Соль морская
специи и пряности
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1sbb9ry Перец душистый
специи и пряности
10.0 шт
0 3cf30 489dc2df orig
  • Лимоны - 5.0 шт
  • Чеснок головки - 5.0 шт
  • Тимьян - 10.0 грамм
  • Сахар коричневый - 40.0 грамм

  • Приготовить эту курицу очень легко - лучше, чтобы перед запеканием она была не сразу из холодильника и немного "согрелась" при комнатной температуре перед термической обработкой. Для соуса нужны лимоны, чеснок, тимьян и сахар. Лимоны порезать на половинки или четвертинки. Я попробовала и так и так, и мне понравилось, когда они разрезаны на 4 части - соус из таких получается менее кислым. Чеснок очистить только от верхней шелухи.

    0 3cf31 696824f6 orig
  • Курица (1,8 кг) - 1.0 шт
  • Соль морская - 1.0 ч.л.
  • Перец душистый - 10.0 шт

  • Запекать курицу при 180 градусах, исходя из того, что на каждый килограмм требутся чуть более часа.

    0 3cf33 13b726d2 orig

    Для соуса понадобится только мякоть лимонов, которую протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Дольки чеснока очистить (запеченый чеснок очень мягкий и его достаточно просто легким движением руки выдавить из оболочки). Добавить листья тимьяна и сахар (по вкусу) и перемешать в блендере.