Гуляш из говядины

 end1 Настоящий венгерский гуляш из говядины — что-то вроде густого мясного супа, красивого насыщенного цвета, обязательно с паприкой, большим количеством мяса и овощами.
at foodclub; 4.4 stars based on 19 reviews
мясо


485.0 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Смалец 40.0 грамм
Normal picture 20181104 90 rxdlxc Паприка молотая
специи и пряности
4.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 5i7wds Говядина духовая
мясные продукты
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 2f2lgs Соль морская
специи и пряности
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1ehzisd Морковь
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий красный (паприка)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1s43cqu Помидоры красные
овощи
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
4.0 шт
Normal picture 20181104 90 18gy0m Картофель
овощи
500.0 грамм
 1
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт
  • Смалец - 40.0 грамм

  • Обжарьте некрупно нарезанный лук до золотистого цвета.

     2
  • Паприка молотая - 4.0 ч.л.

  • Когда лук зазолотится, положите паприку.

     3

    Хорошо перемешайте, чтобы паприка равномерно соединилась с жиром.

     4
  • Говядина духовая - 600.0 грамм
  • Соль морская - 1.0 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.

  • Через пару минут добавьте мясо, нарезанное крупными кубиками, посолите и поперчите.

     5

    Обжарьте все вместе на большом огне, затем добавьте немного воды, закройте крышкой и тушите около часа.

     6
  • Морковь - 200.0 грамм
  • Перец сладкий красный (паприка) - 1.0 шт

  • Нарежьте морковь и сладкий перец.

     7
  • Помидоры красные - 150.0 грамм
  • Чеснок дольки - 4.0 шт

  • Добавьте в гуляш морковь, перец, помидоры и чеснок, долейте горячей воды и готовьте дальше.

     8

    Перемешайте и готовьте еще около 15 минут.

     9
  • Картофель - 500.0 грамм

  • Когда мясо станет мягким, положите в гуляш крупно нарезанный картофель.

     10

    Когда картошка будет готова, выключите огонь и дайте блюду намного настояться под крышкой. Гуляш из говядины готов, приятного аппетита!