Сибас по-мароккански

 end Суть этого рецепта проста — набить рыбу измельченными пряными травами и запечь. Кому-то этого будет достаточно и не придется читать рецепт, а тех, кому хочется больше подробностей, прошу следовать далее.
at foodclub; 4.9 stars based on 87 reviews
рыба и морепродукты


1173.0 ккал/порция, 3 порций,

Для 3 персон

Normal picture 20181104 90 1sppzm6 Сибас (лафрак, морской волк, бранзина)
рыба и морепродукты
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1fc7v98 Базилик свежий зеленый
зелень и цветы
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1te3l1m Кинза (кориандр)
зелень и цветы
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
20.0 мл
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
 1
  • Сибас (лафрак, морской волк, бранзина) - 3.0 шт

  • Свежую рыбу нужно выпотрошить и почистить.

     2
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт
  • Чеснок дольки - 1.0 шт
  • Базилик свежий зеленый - 30.0 грамм
  • Кинза (кориандр) - 50.0 грамм
  • Лимонный сок - 20.0 мл
  • Оливковое масло - 30.0 мл
  • Соль - 0.25 ч.л.

  • В блендере измельчить травы, небольшую луковицу и чеснок. Добавить лимонный сок, масло и перемешать.

     3

    Плотно набить брюшки рыбы получившейся смесью. Можно обвязать рыбу кулинарной нитью, чтобы начинка лучше удерживалась внутри.

     4
  • Оливковое масло - 20.0 мл

  • Теперь надо выложить рыбу на противень, смазать оливковым маслом, и чуть-чуть посолить. Затем запечь в духовке при 190 градусах до золотистого цвета. У меня на это ушло около 20 минут.